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怎样凉拌松花蛋好吃,皮蛋皮蛋怎么做好吃

怎样凉拌松花蛋好吃 一、姜汁皮蛋原料:皮蛋,姜末,老醋,糖,鸡精,香油做法:1、松花蛋剥去外皮,刀两面抹上少许香油,将松花蛋切成四瓣,装盘2、姜切细末,放入一小碗中,倒入足量老醋,适量糖,鸡精,香油,拌匀3、将姜汁浇在松花蛋上即可注意:切松花蛋可以用线,也可以象上面说的那样将刀两面抹上薄薄的食油再切,可以保证切的完整。二、青椒松花蛋原料:松花蛋3个,青椒一根。做法:松花蛋放到水里中火煮5、6分钟。

怎样凉拌松花蛋好吃
一、姜汁皮蛋原料:皮蛋,姜末,老醋,糖,鸡精,香油做法:1、松花蛋剥去外皮,刀两面抹上少许香油,将松花蛋切成四瓣,装盘2、姜切细末,放入一小碗中,倒入足量老醋,适量糖,鸡精,香油,拌匀3、将姜汁浇在松花蛋上即可注意:切松花蛋可以用线,也可以象上面说的那样将刀两面抹上薄薄的食油再切,可以保证切的完整。二、青椒松花蛋原料:松花蛋3个,青椒一根。做法:松花蛋放到水里中火煮5、6分钟。煮好后取出晾凉,剥皮,切块儿。青椒洗净去籽,放到微波炉高火打3分钟左右。打好后,取出放入容器中捣碎。花椒油,生抽,醋,味精,白糖,还有适量的橄榄油,以上东西和刚才捣好的青椒拌匀,然后淋在松花蛋上就可以了,也可以适当点缀些红椒粒。三、宫保松花蛋原料:松花蛋、熟松仁、青蒜、大葱、干辣椒、番茄酱、白糖、盐、生抽、醋、蒜茸。做法:1、松花蛋凉水下锅煮一下,捞出过凉水,剥壳切成小块。2、干辣椒剪成小段,去掉辣椒籽留辣椒段、青蒜切末、大葱切小节。3、锅中做油,煸香干辣椒和葱节,放入少许番茄酱、放入松花蛋,加盐、生抽、醋、白糖、蒜茸调味。4、最后撒入松仁、和青蒜末即可装盘四、松花蛋豆腐原料:内酯豆腐、皮蛋适量、彩椒、葱少量、盐、陈醋、香油、鸡精、糖、生抽适量。做法:1、彩椒切小块,皮蛋切小丁,豆腐切片,葱切碎。2、彩椒,皮蛋,豆腐,葱码盘。3、所有调味料混到一起,吃的时候,和盘中的食物拌匀即可。五、鸡腿肉卷松花蛋1把鸡腿去骨后,用姜末,盐,料酒腌两个小时。2松花蛋煮15分钟放凉后切开。3把腌好的鸡腿肉轻轻抖落姜末,平铺在保鲜膜上,松花蛋摆中间卷起来。4再用锡纸卷成糖果状,两边捏紧放锅内蒸20分钟。5取出放凉后入冰箱两小时,打开切片即可。

怎样凉拌松花蛋好吃

皮蛋皮蛋怎么做好吃
皮蛋瘦肉粥材料:皮蛋2个,猪瘦肉50克,白米2杯,葱、姜、芫荽各少许,盐少许、味精、鲜汤各适量。作法:1、米洗净,松花蛋1个去壳切成末。二者混合浸泡半小时。2、瘦肉整块洗净,用少许盐搓揉后腌半小时,将猪瘦肉洗净,放入锅中,用旺火煮沸,再转用小火煮20分钟,撇去浮沫,捞出猪肉切成小丁。3、烧开汤锅内适量的清水后,放入瘦肉、皮蛋、白米,煮至米开花成粥时,取出瘦肉,撕成细丝,放入另一个切碎的皮蛋,加入鲜汤和水适量用旺火烧开后转用小火熬煮成,当再度煮滚至粥匀,即可熄火。4、盛出时,加味精,撒入切好的葱末、姜丝、芫荽末、碎油条即可。

凉拌松花蛋青椒
青椒皮蛋主料松花蛋3个青椒200g辅料辣椒油适量酱油适量盐适量味精适量步骤1.青椒去把,用清水洗净,捞出来滴去水2.净锅烧烫3.倒入青椒干煎4.煎的时候用锅铲子放在青椒上轻轻用力往下按,煎好一面再翻过来煎另一面,直到两面都煎上黄膜.5.青椒煎好后铲出来装入盘子里等它自然晾凉6.开始剥松花蛋了,把松花蛋在地上轻轻来回的磕上几下.这时壳就会有部分脱落了.再剥去剩下的灰壳7.用水洗净蛋壳上残留的灰,用毛巾擦干净也行8.然后轻轻剥去蛋壳(颜色还不错吧)9.用刀分别将松花蛋一个个分成均匀的四块,然后在盘子中摆出花型.10.接下撕去青椒表面的那层膜11.青椒撕成条放在松花蛋的中央12.往里面倒入酱油13.加入辣椒油14.调上盐,味精就OK,吃的时候记住拌匀哦

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