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松鼠鱼怎么炒好吃,松鼠鱼用什么鱼做好吃

松鼠鱼怎么炒好吃 1.草鱼肉一块。选大块厚实的鱼肉。2.鱼肉斜30度横向间隔1厘米连续切,不要切断鱼皮。3.横向的刀口切好后,纵向90度连续切,不切断鱼皮。4.这样横向和纵向切好,鱼肉上就成了众多的小方条了。切好的鱼肉撒上盐腌。5.再在鱼肉上撒上料酒。6.最后磕上一个蛋清,将调料和鱼肉揉摸至调料被鱼肉吸收。7.烧热炒锅,倒入油烧至7、8成热。8.鱼肉在生粉里打滚,让所有的鱼肉条都满满沾上生粉。

松鼠鱼怎么炒好吃
1.草鱼肉一块。选大块厚实的鱼肉。2.鱼肉斜30度横向间隔1厘米连续切,不要切断鱼皮。3.横向的刀口切好后,纵向90度连续切,不切断鱼皮。4.这样横向和纵向切好,鱼肉上就成了众多的小方条了。切好的鱼肉撒上盐腌。5.再在鱼肉上撒上料酒。6.最后磕上一个蛋清,将调料和鱼肉揉摸至调料被鱼肉吸收。7.烧热炒锅,倒入油烧至7、8成热。8.鱼肉在生粉里打滚,让所有的鱼肉条都满满沾上生粉。9.沾好粉的鱼肉下入热油锅中炸。10.炸好的鱼块盛入盘中。11.两块鱼炸好后复炸一次。12.锅中加白醋,白糖烧热,继续加入番茄汁熬成酸甜汁。13.最后将炸好的鱼块倒入锅中,裹上汁就可以装盘了。

松鼠鱼怎么炒好吃

松鼠鱼用什么鱼做好吃
做松鼠鱼的鱼通常以黄鱼、鲤鱼、鲑鱼等鱼类为原料,将鱼去鳞、鳃、内脏,用清水洗净。松鼠鱼的做法如下:主料:鲈鱼一条配料:青豆、玉米粒调料:葱姜丝、蒜末,盐、鸡精、白糖、白醋、蕃茄酱、淀粉做法:1,鲈鱼洗净,去鱼牙、鱼线和鱼鳍,把鱼头先切下来。2,顺着鱼骨剔下两片鱼肉,去掉胸部鱼刺,鱼尾要连着。3,先斜刀再直刀切至鱼皮,剞麦穗花刀。4,取盆一个,放入头鱼和鱼肉,加盐、糖、料酒、葱姜丝腌制20分钟。5,腌好的鱼肉均匀的沾上一层玉米淀粉。6,锅放火上,加适量的油,七八成油温时分别下入鱼肉和鱼头炸至金黄。炸时要让鱼尾翘起来。7,捞出沥净油摆放在盘中。8,炒锅上火,添入少许底油,五成油温时下入番茄酱炒出红油,下蒜末炒出香味,加白糖,盐。糖的量要大一点。9,加入少许清水。10,勾入少许水淀粉。11,再下入青豆和玉米粒炒匀。12,加入适量白醋炒匀。13,最后淋入少许明油14,把做好的糖醋汁浇在摆好的鱼肉上即可。

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